21 de novembro de 2011

BATATA RECHEADA

INGREDIENTES:
5 batatas médias com cascas cozidas "al dente"
mussarela ralada o suficiente para cobrir as batatas
azeite para untar a forma e regar as batatas

recheio:
polpa das batatas
1 colher de sobremesa de margarina
1 colher de sobremesa de alho picadinho
60 g de bacon picadinho frito(1\2 x de chá)
4 colheres de sopa de requeijão
1 cx de creme de leite pequena
salsinha picadinha
sal a gosto

modo de fazer:corte as batatas ao meio no sentido horizontal.pegue uma colher pequena e retire a polpa de cada metade da batata.reserve a polpa e as batatas.
numa tijela coloque todos os ingredientes do recheio,mexa bem e reserve.
recheie as batatas e cubra com a mussarela ralada.coloque as batatas em uma forma untada com azeite.regue mais azeite sobre as batatas e leve ao forno até gratinar(mais ou menos 15 minutos)sirva quente.

dicas:tome cuidado ao retirar a polpa para não furar as batatas.não cozinhe muito as batatas,elas vão acabar de cozinhar no forno.(após levantar fervura,deixe cozinhar po15 minutos mais ou menos em panela comum).

15 de novembro de 2011

COSTELA BOVINA COM ABACAXI

INGREDIENTES:
1 1\2 KG DE COSTELA
1 ABACAXI INTEIRO CORTADO EM CUBOS MÉDIOS(RESERVE METADE SEM PASSAR NO PROCESSADOR PARA FINALIZAR O PRATO)
200 ML DE VINHO TINTO SECO
SUCO DE UM LIMÃO
1 CEBOLA ROXA CORTADA EM QUATRO
FOLHAS DE MANJERICÃO
3 DENTES DE ALHO
PIMENTA CALABRESA A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
SAL A GOSTO

MODO DE FAZER:PASSE TODOS OS INGREDIENTES DO TEMPERO NO PROCESSSADOR.DISPONHA A COSTELA INTEIRA OU CORTADA NAS RIPAS EM UMA FORMA DE ALUMINIO OU REFRATÁRIA,DESPEJE A MISTURA DOS TEMPEROS SOBRE A COSTELA.CUBRA COM PAPEL ALUMINIO(COM A PARTE BRILHANTE PARA BAIXO)BEM FECHADO.LEVE AO FORNO POR 2 HORAS OU ATÉ QUE A CARNE ESTEJA BEM MACIA,RETIRE O PAPEL,COLOQUE O ABACAXI RESERVADO E DEIXE POR MAIS 10 A 15 MINUTOS PARA DOURAR.SIRVA COM ARROZ BRANCO E UMA SALADINHA.O SABOR DA CARNE FICA TÃO MARAVILHOSA,QUE QUALQUER ACOMPANHAMENTO SIMPLES É O SUFICIENTE.

9 de novembro de 2011

ESCONDIDINHO DE CARNE MOIDA COM MANDIOCA

INGREDIENTES:
1 K DE CARNE MOIDA
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 CEBOLA MÉDIA PICADA
3 DENTES DE ALHO PICADO
1 ENVELOPE DE TEMPERO PRONTO COLORAL,CEBOLA E ALHO
1 SACHÊ DE MOLHO DE TOMATE PRONTO(340 G)
200 ML DE ÁGUA
PIMENTA CALABRESA A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
ORÉGANO A GOSTO
SAL A GOSTO
CEBOLINHA PICADA
SALSINHA PICADA

PURÊ DE MANDIOCA:
1 K DE MANDIOCA COZIDA COZIDA
2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
1 CEBOLA MÉDIA PICADA
600 ML DE LEITE
1 COPO DE REQUEIJÃO
SAL A GOSTO
50 G DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

MODO DE FAZER A CARNE MOIDA:EM UMA PANELA,AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE TUDO NESTA ORDEM,A CEBOLA,O ALHO,O ENVELOPE DE TEMPERO PRONTO,A CARNE,O SACHÊ DE MOLHO DE TOMATE PRONTO,A ÁGUA,A PIMENTA CALABRESA,A PIMENTA DO REINO,O ORÉGANO E O SAL.DEPOIS QUE A CARNE ESTIVER BEM COZIDA E O CALDO GROSSO,DESLIGUE O FOGO,SALPIQUE A CEBOLINHA E A SALSINHA.RESERVE.

MODO DE FAZER:PASSE A MANDIOCA NO ESPREMEDOR DE BATATAS AINDA QUENTES,DEPOIS BATA NO LIQUIDIFICAROR COM O LEITE.EM UMA PANELA,DERRETA A MARGARINA,DOURE A CEBOLA,ACRESCENTE A MISTURA DE MANDIOCA E DEIXE COZINHAR POR 5 MINUTOS,ACERTE O SAL,DELIGUE O FOGO E ADICIONE O REQUEIJÃO,MISTURE BEM RESERVE.

MONTAGEM:EM UM REFRATÁRIO,PINCELE AZEITE,COLOQUE UMA CAMADA DO PURÊ DE MANDIOCA,A CARNE MOIDA E TERMINE COM O RESTANTE DO PURÊ.POLVILHE O QUEIJO PARMESÃO RALADO E LEVE AO FORNO PARA GRATINAR.ASSIM QUE O QUEIJO DERRETER ESTA PRONTO.

DICAS:PODE SUBSTITUIR A MANDIOCA POR BATATAS.O PREPARO É O MESMO.PODE SUBSTITUIR O RECHEIO POR OUTRAS OPCÕES:FRANGO DESFIADO,CAMARÃO,CARNE SECA DESFIADA,SOBRAS DE CARNES....

8 de novembro de 2011

CALDO DE ABÓBORA COM FRANGO DA NÉIA

INGREDIENTES:
500 G DE ABÓBORA CABOTIÃ COZIDA(COZINHE NA ÁGUA COM UM CALDO DE LEGUMES)
300 G DE PEITO DE FRAGO COZIDO E DESFIADO(COZINHE NA ÁGUA COM UM CALDO DE LEGUMES E RESERVE A ÁGUA DO COZIMENTO PARA ACRESCENTAR NO CALDO)
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 CEBOLA PICADINHA
3 DENTES DE ALHO PICADINHO
1 PIMENTA DEDO DE MOÇA SEM SEMENTE
FOLHINHAS DE MANJERICÃO
PIMENTA CALABRESA A GOSTO
PIMENTA DO REINO BRANCA A GOSTO
ORÉGANO A GOSTO
SAL A GOSTO
CHEIRO VERDE
QUEIJO PARMESÃO RALADO
TORRADINHAS DA NÉIA COM SOBRAS DE PÃES(RECEITA NO BLOG)
http://deliciasdatianeia.blogspot.com/2011/01/torradinhas-com-sobras-de-paes.html

MODO DE FAZER:BATA NO LIQUIDIFICADOR A ABÓBORA COM UM POUCO DA ÁGUA DO COZIMENTO,AS FOLHINHAS DE MANJERICÃO E A PIMENTA DEDO DE MOÇA.RESERVE.EM UMA PANELA,AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE A CEBOLA,O ALHO,O FRANGO ,A PIMENTA CALABRESA,A PIMENTA DO REINO,O ORÉGANO E O SAL.DEPOIS DE TUDO BEM REFOGADO,ACRESCENTE A MISTURA DA ABÓBORA E A ÁGUA DO COZIMENTO DO FRANGO,DEIXE FERVER ATÉ O CALDO ENGROSSAR.SIRVA COM CHEIRO VERDE,QUEIJO PARMESÃO RALADO E TORRADAS.

DICAS:UMA PIMENTINHA EM MOLHO TBM FICA MUITO BOM PRA ACOMPANHAR ESTE CALDINHO.

7 de novembro de 2011

ARROZ CARRETEIRO NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:
500 G DE CARNE DE SOL COZIDA E DESFIADA(COZINHE POR 50 MINUTOS NA PANELA DE PRESSÃO)
2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
1 CEBOLA GRANDE PICADA
1 PIMENTÃO VERDE PICADO
5 DENTES DE ALHO PICADO
1 PIMENTA DEDO DE MOÇA PICADA
2 TABLETE DE CALDO DE COSTELA OU BACON
1 ENVELOPE DE TEMPERO PRONTO COLORAL,ALHO E CEBOLA
2 TOMATES MADUROS PICADOS
1 CENOURA GRANDE CORTADA EM CUBINHOS
1 GOMO DE CALABRESA PICADA EM CUBINHOS
250 G DE BACON PICADO EM CUBINHOS
1\2 LATA DE ERVILHAS
1\2 LATA DE MILHO VERDE
PIMENTA DO REINO A GOSTO
SAL A GOSTO
4 COPOS AMERICANO DE ARROZ
10 COPOS AMERICANOS DE ÁGUA(SE GOSTAR DO CARRETEIRO MAIS SECO,COLOQUE 8 COPOS DE ÁGUA)
CHEIRO VERDE PICADO

MODO DE FAZER:EM UMA PANELA DE PRESSÃO GRANDE,AQUEÇA O ÓLEO E FRITE O BACON,DEPOIS A CALABRESA.ACRESCENTE E REFOGUE TUDO NESTA ORDEM,A CEBOLA,O PIMENTÃO,O ALHO,A PIMENTA DEDO DE MOÇA,OS CALDOS DE COSTELA,O TEMPERO PRONTO,OS TOMATES,A CENOURA,A CARNE DESFIADA,A ERVILHA,O MILHO, A PIMENTA DO REINO,O ARROZ,O SAL E POR FIM A ÁGUA.TAMPE A PANELA E DEIXE COZINHAR POR 5 MINUTOS DEPOIS QUE A PANELA COMEÇAR A CHIAR.DEPOIS DESTE TEMPO,DESLIGUE O FOGO E ESPERE A PRESSÃO SAIR SOZINHA,ABRA A PANELA,SALPIQUE O CHEIRO VERDE.SIRVA EM SEGUIDA.

6 de novembro de 2011

DOBRADINHA COM FEIJÃO BRANCO,CALABRESA E BACON

INGREDIENTES:
500 G DE DOBRADINHA
500 G DE FEIJÃO BRANCO
1 CABEÇA DE ALHO INTEIRA SEM DESCASCAR
3 FOLHAS DE LOURO
AZEITE
1 GOMO DE CALABRESA PICADA EM RODELAS E AO MEIO
200 G DE BACON PICADO EM CUBOS
1 CENOURA GRANDE PICADA EM RODELAS PRÉ-COZIDA
2 CALDOS DE BACON
2 ENVELOPE DE TEMPERO PRONTO COLORAL,ALHO E CEBOLA
2 CEBOLAS PICADAS
1 PIMENTÃO VERDE PICADO EM CUBOS
1 COLHER DE SOBREMESA DE ALHO BEM PICADINHO
1 PIMENTA DEDO DE MOÇA PICADA
PIMENTA CALABRESA A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
1 COLHER DE SOPA DE COLORAL
PÁPRICA PICANTE A GOSTO
COENTRO EM GRÃO A GOSTO
1 SACHÊ DE MOLHO DE TOMATE PRONTO(340 G)
CHEIRO VERDE PICADO

LIMÃO,BICABORNATO E 2 X DE CHÁ DE FUBÁ DISSOLVIDO EM ÁGUA PARA AFERVENTAR A DOBRADINHA

MODO DE FAZER:ÉM UMA PANELA DE PRESSÃO,COZINHE O FEIJÃO BRANCO COM AS FOLHAS DE LOURO E A CABEÇA DE ALHO INTEIRA SEM DESCASCAR POR MAIS OU MENOS 40 MINUTOS(O FEIJÃO DEVE ESTAR COZIDO MAIS NÃO DESMANCHANDO,SE O FEIJÃO ESTIVER DE MOLHO POR ALGUMAS HORAS DIMINUA O TEMPO DE COZIMENTO)DEPOIS DE COZIDO,RESERVE.
ENQUANTO O FEIJÃO ESTIVER COZINHANDO AFERVENTE A DOBRADINHA POR 3 VEZES PARA SAIR O CHEIRINHO RUIM QUE ELA TEM.NAS DUAS PRIMEIRAS ÁGUAS AFERVENTE COM  LIMÃO E BICABORNATO E NA ÚLTIMA COM O FUBÁ,ESCORRA,LAVE BEM E COZINHE EM PANELA DE PRESSÃO ATÉ QUE FIQUE MACIO. RESERVE.(SO USE A PANELA DE PRESSÃO NO COZIMENTO,NÃO PARA AFERVENTAR,PORQUE A DOBRADINHA FICA BORRACHUDA E O CHEIRO RUIM NÃO SAI)
EM UMA FRIGIDEIRA,FRITE O BACON E A CALABRESA,ESCORRA EM PAPEL TOALHA E RESERVE.


VAMOS A PREPARAÇÃO DO PRATO AGORA:EM UMA PANELA GRANDE,AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE A CEBOLA,O PIMENTÃO,O ALHO,A PIMENTA DEDO DE MOÇA E OS TEMPEROS RESTANTES,ADICIONE A DOBRADINHA,O MOLHO PRONTO DE TOMATE,O FEIJÃO BRANCO,A CENOURA,A CALABRESA E O BACON.COZINHE ATÉ A CENOURA FICAR MACIA E O CALDO ENGROSSAR.DESLIGUE O FOGO E SALPIQUE O CHEIRO VERDE.SIRVA COM ARROZ BRANCO E SALADA VERDE COM TOMATE.

OBS:DESPREZE A CABEÇA DE ALHO DO COZIMENTO DO FEIJÃO,A CABEÇA DE ALHO É SO PRA DAR SABOR.





FRANGO CAIPIRA NA PANELA DE BARRO E CREME DE MILHO


INGREDIENTES:
1 FRANGO CORTADO NAS JUNTAS
4 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
2 CEBOLAS RALADAS
5 DENTES DE ALHO AMASSADOS
1\2 PIMENTÃO VERDE PICADO
1 PIMENTA DEDO DE MOÇA PICADO
2 PIMENTA DE CHEIRO PICADA
PIMENTA CALABRESA A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
1 COLHER DE CAFÉ DE CURRY
1 COLHER DE SAFÉ DE AÇAFRÃO
1 COLHER DE CAFÉ DE COLORAL
COENTRO EM GRÃO A GOSTO
1 TABLETE DE CALDO DE GALINHA
1\2 X DE CHÁ DE AÇÚCAR
SAL A GOSTO
ÁGUA O SUFICIENTE PARA COZINHAR O FRANGO
SALSINHA PICADA
CEBOLINHA PICADA

MODO DE FAZER:EM UMA PANELA DE BARRO,AQUEÇA O ÓLEO E REFOGUE TUDO NESTA ORDEM,A CEBOLA,O ALHO,O PIMENTÃO,A PIMENTA DEDO DE MOÇA,A PIMENTA DE CHEIRO,A PIMENTA DO REINO,O CURRY,O AÇAFRÃO,O COLORAL,O COENTRO,O CALDO DE GALINHA,O AÇÚCAR,O FRANGO E O SAL.REFOGUE ATÉ QUE O FRANGO ESTEJA BEM DOURADO E GRUDANDO NA PANELA,ACRESCENTE ÁGUA ATÉ COBRIR TODO O FRANGO,DEIXE COZINHANDO ATÉ QUE O FRANGO ESTEJA MACIO(ACRESCENTE MAIS ÁGUA SE NECESSÁRIO)DESLIGUE O FOGO,SALPIQUE A SALSINHA E A CEBOLINHA.SIRVA COM ARROZ BRANCO E CREME DE MILHO(RECEITA ABAIXO)

INGREDIENTES DO CREME DE MILHO
4 ESPIGAS DE MILHO OU 2 LATAS DE MILHO EM CONSERVA
2 COPOS AMERICANO DE LEITE
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
1 CALDO DE GALINHA
1 COLHER DE SOPA DE AMIDO DE MILHO(MAIZENA)DISSOLVIDO EM 1\2 X DE CHÁ DE LEITE
SAL A GOSTO
1 CX PEQUENA DE CREME DE LEITE
CEBOLINHA PICADINHA

MODO DE FAZER:BATA O MILHO NO LIQUIDIFICADOR COM O LEITE(SE FOR O MILHO DE LATA,PODE BATER COM A ÁGUA DA CONSERVA).COAR A MISTURA E LEVAR AO FOGO COM A MARGARINA,O CALDO DE GALINHA,O AMIDO DE MILHO DISSOLVIDO NO LEITE E O SAL.QUANDO COMEÇAR A ENGROSSAR,DEIXE ALGUNS MINUTOS.DESLIGUE O FOGO E ACRESCENTE O CREME DE LEITE,MISTURE BEM.SALPIQUE A CEBOLINHA E SIRVA COM ARROZ BRANCO E O FRANGO.

DICAS DE OUTROS ACOMPANHAMENTO PARA NOSSO FRANGUINHO CAIPIRA:
mandioca com mateiga de guarrafa.pequi ao molho de galinha,feijão tropeiro,pirão de galinha,couve na manteiga,creme de milho,tutu de feujão,quiabo refogado e farofa de carne seca.......ALGUMAS RECEITAS NO BLOG
 
 
 
 
 

5 de novembro de 2011

MACARRÃO NA MANTEIGA COM ERVAS

INGREDIENTES:
500 GR DE MACARRÃO TIPO ESPAGUETE
3 COLHERES DE SOPA CHEIA DE MANTEIGA
ERVAS FRESCAS:
ALECRIM,ORÉGANO,MANJERICÃO,MANJERONA,ALFAVACA,TOMILHO,HORTELÃ E SÁLVIA
3 DENTES DE ALHO AMASSADOS PARA A PASTA DE ERVAS
SAL A GOSTO
1\2 X DE CHÁ DE AZEITE
3 DENTES DE ALHO PICADINHO
FOLHINHAS INTEIRAS DAS ERVAS
QUEIJO PARMESÃO RALADO

MODO DE FAZER:COZINHE O MACARRÃO DE ACORDO COM AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM.ENQUANTO ISSO,MISTURE NUMA TIGELA OU PILÃO,A MANTEIGA,AS ERVAS,O ALHO AMASSADO E O SAL,MISTURE BEM COM UM SOCADOR DE ALHO.RESERVE A PASTA.EM UMA PANELA,AQUEÇA O AZEITE E FRITE O ALHO PICADINHO,ADICIONE A PASTA DE MANTEIGA,DEPOIS QUE A MANTEIGA DERRETER,ADICIONE AS FOLHINHAS DAS ERVAS E O ESPAGUETE,MISTURE BEM E SIRVA COM O QUEIJO PARMESÃO RALADO.

DICAS:NÃO TENDO TODAS AS ERVAS FRESCAS,SUBSTITUA POR ERVAS SECAS.A PASTA DE MANTEIGA PODE SER USADA EM OUTROS PRATOS COM CARNES,PEIXE E FRANGO.PASSADA NO PÃO PRA TORRAR TBM FICA MUITO BOM.

ALMÔNDEGAS DE CARNE E ARROZ INTEGRAL

ALMÔNDEGAS DE CARNE
INGREDIENTES:
500 GR DE CARNE MOIDA
2 DENTES DE ALHO PICADOS
1 CEBOLA RALADA
CHEIRO VERDE PICADAS
HORTELÃ PICADA
PIMENTA DO REINO A GOSTO
ORÉGANO A GOSTO
1 X DE CHÁ DE AVEIA EM FLOCOS
SAL A GOSTO

MODO DE FAZER:MISTURE BEM TODOS OS INGREDIENTES.MODELE AS ALMÔNDEGAS E COLOQUE-AS EM UMA FORMA UNTADA COM AZEITE,REGUE MAIS AZEITE.LEVE AO FORNO ATÉ DOURAR.RETIRE DO FORNO,COLOQUE EM UM REFRATÁRIO E CUBRA COM MOLHO DE SUA PREFERÊNCIA.

ARROZ INTEGRAL
INGREDIENTES:
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
4 DENTES DE ALHO BEM PICADINHO
2 X DE CHÁ DE ARROZ INTEGRAL
1 CALDO DE GALINHA EM PÓ
8 X DE CHÁ DE ÁGUA
SAL A GOSTO

MODO DE FAZER:EM UMA PANELA DE PRESSÃO,AQUEÇA O AZEITE,FRITE O ALHO E REFOGUE O ARROZ POR ALGUNS MINUTOS,ADICIONE OS INGREDIENTES RESTANTES,TAMPE A PANELA E QUANDO PEGAR PRESSÃO,ABAIXO O FOGO E DEIXE COZINHAR POR 30 MINUTOS.DESLIGUE O FOGO E AGUARDE TODO VAPOR SAIR,ABRA A PANELA E SIRVA.
ALMÔNDEGAS COM MOLHO BRANCO
 
DICA DE UM MOLHO BRANCO QUE ENCONTREI E FIZ....É MUITO BOM!!


FRANGO COM CROSTA DE SAL



frango na crosta de sal(programa mais vc)com diz ana maria:o frango que vai ficar na sua história.....simplismente maravilhoso...muito bom!!!!! foi aprovado por todos aqui em casa...
 
http://www.receitas.com/maisvoce/frango-na-crosta-de-sal-4eb11c5b27696021fc000611

QUINDIM DA NÉIA

ingredientes:
10 gemas
50 gr de coco ralado
1 vidro pequeno de leite de coco
200 gr de açúcar

margarina e açúcar para untar as forminhas

modo de fazer:
  1. Separe as claras das gemas
  2. É importante você quebrar os ovos dentro de uma tigelinha separada antes de colocar na tigela em que o doce vai ser preparado, pois se algum ovo estiver podre, os outros ingredientes não ficarão contaminados
  3. Unte com margarina e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais
  4. As claras não serão utilizadas, mas guarde para preparar um suspiro ou pudim de claras
  5. Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado
  6. Misture delicadamente
  7. É importante não misturar muito
  8. Coloque a mistura dentro das forminhas untadas,depois disponha as forminhas em uma forma grande com água quente até ao meio das forminhas e leve ao forno pré-aquecido à 110°C por aproximadamente 50 minutos
  9. Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco
  10. Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno
  11. Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato
  12. É importante não desenformar quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma

2 de novembro de 2011

CARNE NA CERVEJA

INGREDIENTES:
1 K DE CARNE BOVINA PEIXINHO DA PALETA
4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
2 CERVEJA EM LATA PRETA OU BRANCA(USEI BRANCA)
1 PACOTE DE CREME DE CEBOLA
1 COLHER DE SOPA DE AMIDO DE MILHO(MAIZENA)
1 CEBOLA MÉDIA ROXA PICADA EM FATIAS

MODO DE FAZER:EM UMA PANELA DE PRESSÃO,AQUEÇA O AZEITE E FRITE A CARNE ATÉ QUE FIQUE BEM DOURADINHA,ADICIONE A CERVEJA E O CREME DE CEBOLA,MISTURE BEM PARA NÃO GRUDAR NO FUNDO.COLOQUE NA PRESSÃO,EM FOGO BAIXO E DEIXE COZINHAR POR 50 MINUTOS, OU ATÉ QUE A CARNE ESTEJA MACIA.RETIRE UM POUCO DO CALDO  DO FOGO E ADICIONE A MAISENA,DISSOLVA BEM E DESPEJE NA PANELA PARA ENGROSSAR O CALDO,POR FIM ADICIONE A CEBOLA E DEIXE POR MAIS ALGUNS MINUTOS.SIRVA COM ARROZ BRANCO OU MACARRÃO NA MANTEIGA COM ERVAS.

DICAS:ANTES DE COZINHAR A CARNE EU A FATIEI,MAS SEM SEPARAR TOTALMENTE,O TEMPERO PENETRA MELHOR.

MAIONESE LIGHT

INGREDIENTES:
5 BATATAS MÉDIAS PICADAS EM CUBINHOS
2 CENOURAS MÉDIAS PICADAS EM CUBINHOS
1 MANDIOQUINHA SALSA MÉDIA PICADA EM CUBINHOS
1 CHUCHU PICADO EM CUBINHOS
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
2 COLHERES DE SOPA DE VINAGRE
3 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE LIGHT
PIMENTA DO REINO BRANCA A GOSTO
SAL A GOSTO
SALSINHA PICADINHA
CEBOLINHA PICADINHA

BATATA PALHA LIGHT E UM GALHINHO DE SALSINHA PARA DECORAR

MODO DE FAZER:COZINHE TODOS OS LEGUMES NO VAPOR E DEIXE ESFRIAR,MISTURE OS INGREDIENTES RESTANTES,MEXA BEM E DECORE COM A BATATA PALHA LIGHT E O GALHINHO DE SALSINHA.DEIXE NA GELADEIRA ATÉ A HORA DE SERVIR.

OVINHOS DE CODORNAS PICANTE

INGREDIENTES:
60 OVINHOS DE CODORNAS
1 COLHER DE CHÁ DE VINAGRE BALSÂMICO(ACETO BALSÂMICO)
4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 COLHER DE CHÁ DE SAL
1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTA CALABRESA
1 COLHER DE CAFÉ DE ORÉGANO
1 COLHER DE SOPA DE SALSINHA PICADA

MODO DE PREPARAR OS OVINHOS:COLOQUE OS OVOS PARA COZINHAR EM UM CANECO COM ÁGUA ATÉ COBRI-LOS.DEIXE COZINHAR POR 10 MINUTOS DEPOIS QUE A ÁGUA COMEÇAR A FERVER.DESCASQUE OS OVINHOS E RESERVE.

MODO DE PREPARAR O MOLHO:EM UMA VASILHA PEQUENA,MISTURE O AZEITE,O VINAGRE BALSÂMICO,A PIMENTA CALABRESA E O SAL,DESPEJE O MOLHO SOBRE OS OVINHOS E MISTURE BEM,SALPIQUE O ORÉGANO E A SALSINHA.LEVE A GELADEIRA ATÉ A HORA DE SERVIR.