30 de maio de 2011

CARNE MOIDA COM VAGEM

INGREDIENTES:
300 G DE CARNE MOIDA
200 G DE VAGEM PICADA
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 CEBOLA PICADA
5 DENTE DE ALHO PICADOS
PIMENTA DO REINO
SAL
COMINHO

MODO DE FAZER:EM UMA PANELA,AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE TUDO NESTA ORDEM,A CEBOLA,O ALHO,A CARNE,A VAGEM,A PIMENTA DO REINO,O COMINHO E SAL.(SE NECESSARIO,ACRESCENTE UM POUCO DE ÁGUA)SIRVA COM ARROZ BRANCO.

BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES:
3 X DE CHÁ DE SOBRAS DE ARROZ(USEI SOBRAS DE ARROZ DE FORNO COM LINGUIÇA)
1\4 DE X DE CHÁ DE LEITE
1 OVO
2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
1 CEBOLA PEQUENA
SALSINHA
SAL

MODO DE FAZER:BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE,O OVO,A FARINHA DE TRIGO,O FERMENTO EM PÓ,A CEBOLA,A SALSINHA E O SAL,DEPOIS ACRESCENTE O ARROZ E BATA RAPIDAMENTE SO PARA MISTURAR.MODELE COM UMA COLHER E FRITE EM ÓLEO QUENTE,ESCORRA EM PAPEL TOALHA E SIRVA EM SEGUIDA.

BATATA GRATINADA CREMOSA

INGREDIENTES:
6 BATATAS MÉDIAS CORTADAS EM CUBOS(COZIDAS COM CALDO EM PÓ DE LEGUMES)
2 CX DE CREME DE LEITE
2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
100 G DE PRESUNTO RALADO
100 G DE MUSSARELA RALADA
CEBOLINHA PICADA
SALSINHA PICADA
1\2 X  DE CHÁ DE PIMENTÕES BEM PICADINHO(USEI COLORIDOS)
PIMENTA DO REINO
SAL
NOZ-MOSCADA
1 FIO DE AZEITE
QUEIJO PARMESÃO RALADO

MODO DE FAZER:EM UMA VASILHA,MISTURE TODOS OS INGREDIENTES DO MOLHO E MISTURE BEM(MENOS O FIO DE AZEITE E O QUEIJO PARMESÃO RALADO).EM UM REFRATÁRIO,COLOQUE AS BATATAS,ESPALHE O MOLHO CREMOSO,SALPIQUE O QUEIJO PARMESÃO RALADO,REGUE O AZEITE.LEVE AO FORNO PARA GRATINAR.

MACARRÃO INTEGRAL SIMPLES E LIGHT

INGREDIENTES:
250 G DE PENNE INTEGRAL(COZINHE DE ACORDO COM AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM)
1 CEBOLA RALADA
1\2 X DE CHÁ DE PIMENTÃO PICADO
4 DENTES DE ALHO PICADOS
1 SACHÊ DE MOLHO DE TOMATE PRONTO LIGHT(340 G)
2 X DE CHÁ DE ÁGUA
PIMENTA DO REINO
SAL
SALSINHA
CEBOLINHA
MANJERICÃO
100 G DE QUEIJO BRANCO LIGHT RALADO

MODO DE FAZER:REFOGUE O MOLHO NESTA ORDEM,O AZEITE,A CEBOLA,O PIMENTÃO,O ALHO,O MOLHO PRONTO,A ÁGUA,A PIMENTA DO REINO E O SAL.DEPOIS QUE O MOLHO ESTIVER INCORPORADO,DESLIGUE O FOGO E ACRESCENTE A SALSINHA,CEBOLINHA E O MANJERICÃO.SIRVA COM O PENNE E O QUEIJO BRANCO LIGHT.

COXA E SOBRECOXA AO MOLHO MADEIRA

INGREDIENTES:
1,5 K DE COXA E SOBRECOXA
5 DENTES DE ALHO BEM PICADOS
PIMENTA DO REINO
SAL
1 SACHÊ DE MOLHO MADEIRA(340 G)
1 VIDRO DE COGUMELOS EM CONSERVA
AZEITE
1 COLHER DE SOPA DE AMIDO DE MILHO(MAIZENA)
SALSINHA
CEBOLINHA

MODO DE FAZER:TEMPERE AS COXAS E SOBRECOXAS COM O ALHO,A PIMENTA DO REINO E O SAL,DEIXE MARINANDO POR 1 HORA NA GELADEIRA.DEPOIS DISSO PASSE PARA UMA FORMA,ESPALHE O MOLHO MADEIRA E OS COGUMELOS,REGUE UM FIO DE AZEITE.CUBRA COM PAPEL ALUMINIO E LEVE AO FORNO POR 1 HORA.RETIRE DO FORNO,PASSE AS COXAS E SOBRECOXAS PARA UM REFRATÁRIO E RESERVE.ENGROSSE O MOLHO QUE SE FORMOU NA FORMA,COM O AMIDO DE MILHO(ENGROSSE NA FORMA SOBRE A BOCA DO FOGÃO)DESPEJE O MOLHO SOBRE O FRANGO,SALPIQUE A SALSINHA E CEBOLINHA E SIRVA.

29 de maio de 2011

LAGARTO RECHEADO COM CENOURA AO MOLHO MADEIRA

INGREDIENTES:
1 PEÇA DE LAGARTO(1,5 KG MAIS OU MENOS)
1 COLHER DE SOPA ALHO BEM PICADO
1 COPO AMERICANO DE VINHO TINTO SECO
PIMENTA DO REINO
1 CALDO DE BACON
SAL
1 CENOURA GRANDE(CRUA E COM CASCA)
1\2 X DE CHÁ DE AZEITE
1 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR MASCAVO
ÁGUA
2 COLHERES CHEIA DE AMIDO DE MILHO(MAIZENA)
1 VIDRO DE COGUMELOS EM CONSERVA
CEBOLINHA PICADA

MODO DE FAZER:FAÇA UM BURRACO NO CENTRO DO LAGARTO E COLOQUE A CENOURA,DEPOIS TEMPERE COM O ALHO,O VINHO,A PIMENTA DO REINO E O SAL E DEIXE TOMAR GOSTO POR 2 HORAS,VIRANDO VARIAS VEZES PARA PEGAR BEM O TEMPERO.EM UMA PANELA DE PRESSÃO,AQUEÇA O AZEITE E DOURE O LAGARTO POR TODOS OS LADOS,ACRESCENTE ÁGUA ATÉ COBRIR A CARNE E O CALDO DE BACON,DEIXE  NA PRESSÃO POR 1HORA E 30 MINUTOS.RETIRE DO FOGO,FATIE A CARNE E PASSE PARA UMA TRAVESSA. RESERVE.DEVOLVA A PANELA AO FOGO  COM O MOLHO QUE SE FORMOU, ACRESCENTE O AMIDO DE MILHO,O AÇÚCAR MASCAVO E OS COGUMELOS.DEIXE ENGROSSAR,DESPEJE SOBRE O LAGARTO FATIADO,SALPIQUE A CEBOLINHA E SIRVA.

OBS:DEPOIS DE 1HORA E 30 MINUTOS  NA PRESSÃO,A CARNE AINDA NÃO ESTIVER MACIA,DEIXE POR MAIS ALGUNS MINUTOS.



LASANHA Á BOLONHESA

INGREDIENETES:
500 G DE MASSA PARA LASANHA(COZINHE DE ACORDO COM AS INSTRUCÕES DA EM BALAGEM)
500 G DE CARNE MOIDA
2 CX DE CREME DE LEITE
3 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
3 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
4 X DE CHÁ DE LEITE(MAIS OU MENOS)
NOZ-MOSCADA
1 SACHÊ DE EXTRATO DE TOMATE(340 G)
2 CEBOLA RALADA
4 DENTES DE ALHO PICADO
1\2 PIMENTÃO PICADO
AZEITE
PIMENTA DO REINO
FOLHINHAS DE MAJERICÃO PICADO
SALSINHA
CEBOLINA
SAL
3 X DE CHA DE ÁGUA(MAIS OU MENOS)
500 G DE PRESUNO
500 G DE MUSSARELA
QUEIJO PARMESÃO RALADO

MODO DE FAZER Á BOLONHESA:EM UMA PANELA,AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE TUDO NESTA ORDEM,METADE DA CEBOLA,O ALHO,O PIMENTÃO,A CARNE MOIDA,O EXTRATO DE TOMATE,A PIMENTA DO REINO,A ÁGUA E O SAL.DEPOIS DO MOLHO PRONTO,FINALIZE COM AS FOLHINHAS DE MANJERICÃO,SALSINHA E CEBOLINA.RESERVE.

MOLHO BRANCO:DERRETA A MARGARINA,ACRESCENTE A OUTRA METADE DA CEBOLA RALADO,REFOGUE BEM,ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO E DEIXE DOURAR,AOS POUCOS COLOQUE O LEITE,QUANDO COMEÇAR A FERVER,ACRESCENTE A NOZ- MOSCADA E O SAL,ABAIXE O FOGO E DEIXE POR 10 MINUTOS,POR FIM ACRESCENTE O CREME DE LEITE,DEIXE POR MAIS 3 MINUTOS.RETIRE DO FOGO.RESERVE.

MONTAGEM:EM UM REFRATÁRIO GRANDE,FAÇA CAMADAS,MOLHO Á BOLONHESA,MASSA,PRESUNTO,MUSSARELA,MOLHO BRANCO,E ASSIM ATÉ ACABAR OS INGREDIENTES,FINALIZE COM O MOLHO Á BOLONHESA E O QUEIJO PARMESÃO RALADO.LEVE AO FORNO PARA GRATINAR.

26 de maio de 2011

FRALDINHA COM ABÓBORA CABOTIA

INGREDIENTES:
300 GR DE FRALDINHA PICADA EM CUBOS(PODE SER OUTRA CARNE)
2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
200 GR DE ABÓBORA CABOTIA PICADAS EM CUBOS
1 CEBOLA CORTADAS EM PÉTALAS
1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
1 X DE ÁGUA FERVENTE
1 ENVELOPE DE CALDO EM PÓ DE CARNE
SAL
QUEIJO MUSSARELA RALADA

MODO DE FAZER:EM UMA PANELA,AQUEÇA O ÓLEO E REFOGUE A CEBOLA.JUNTE OS CUBOS DE CARNE PASSADOS NA FARINHA DE TRIGO E DEIXE DOURAR BEM.JUNTE A ABÓBORA,UMA X DE CHÁ DE ÁGUA FERVENTE E O SAL.DEIXE COZINHAR EM FOGO BAIXO,COM A PANELA TAMPADA,ATÉ A CARNE E A ABOBORA ESTAREM MACIAS(MAIS OU MENOS 15 MINUTOS).MISTURE O CALDO EM PÓ DE CARNE E DEIXE FERVER POR MAIS ALGUNS MINUTOS E SIRVA COM QUEIJO MUSSARELA RALADA

SALADA DE ESPINAFRE,QUEIJO BRANCO E ROMÃ

INGREDIENTES:
1 MAÇO DE ESPINAFRE CRU
100 GR DE QUEIJO BRANCO PICADO EM CUBOS PEQUENOS(USEI LIGHT)
SEMENTES DE UMA ROMÃ GRANDE

MODO DE FAZER:LAVE BEM AS FOLHAS DE ESPINAFRE,DEIXE DE MOLHO EM ÁGUA COM VINAGRE POR ALGUNS MINUTOS,ESCORRA,PASSE PARA UMA SALADEIRA,ACRESCENTE O QUEIJO BRANCO E AS SEMENTES DE ROMÃ.SIRVA COM O MOLHINHO DE MOSTARDA(RECEITA ABAIXO)

PARA O MOLHO:
SUCO DE UM LIMÃO
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 COLHER DE SOPA DE MOSTARDA(EU USEI MOSTARDA DIJON)
PIMENTA DO REINO
SAL
1 COLHER DE SOPA DE ÁGUA

MODO DE FAZER:MISTURE TUDO E SIRVA SOBRE A SALADA.

25 de maio de 2011

PAELLA DA NÉIA


INGREDIENTES:
1\2 X DE CHÁ DE AZEITE
1 CEBOLA GRANDE PICADA
1 COLHER DE SOPA DE ALHO BEM PICADO
1 PIMENTÃO VERDE PICADO EM CUBOS PEQUENOS(RESERVE ALGUMAS TIRAS PARA DECORAR)
1 PIMENTÃO AMARELO PICADO EM CUBOS PEQUENOS(RESERVE ALGUMAS TIRAS PARA DECORAR)
1 PIMENTÃO VERMELHO PICADO EM CUBOS PEQUENOS(RESERVE ALGUMAS TIRAS PARA DECORAR)
1 COLHER DE SOPA DE AÇAFRÃO
3 TOMATES PICADOS
TOMILHO A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
1 PEITO DE FRANGO SEM OSSO PICADO EM CUBOS PEQUENOS
1\2 K DE LINGUIÇA SUINA PICADA EM RODELAS FINAS(EU USEI LINGUIÇA CASEIRA)
1 PACOTE DE INGREDIENTES PARA PAELLA(500 G)CAMARÃO,LULA,POLVO E MEXILHÕES
1 K DE CAMARÃO LIMPOS
5 X DE CHÁ DE ARROZ PARBOILIZADO
3 CALDOS EM PÓ DE GALINHA DISSOLVIDO EM 1L E 1\2 DE ÁGUA FERVENTE.
1 ENVELOPE DE TEMPERO PRONTO PARA PAELLA(12 G) OPICIONAL
300 GR ERVILHAS CONGELADAS PARA DECORAR
200 GR DE CAMARÕES CINZA INTEIROS PARA DECORAR(TEMPERE COM SAL E ALHO E REFOGUE EM AZEITE POR 2 MINUTOS)
SALSINHA PICADA
CEBOLINHA PICADA

MODO DE FAZER:EM UMA PANELA GRANDE,AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE TUDO NESTA ORDEM,A CEBOLA,OS PIMENTÕES,O ALHO,O AÇAFRÃO,O TOMILHO,A PIMENTA DO REINO,O TEMPERO PRONTO PARA PAELLA(OPICIONAL),OS TOMATES,O PEITO DE FRANGO,A LINGUIÇA,OS INGREDIENTES PARA PAELLA,OS CAMARÕES,O ARROZ E O CALDO DE GALINHA DISSOLVIDO EM ÁGUA.DEIXE COZINHAR,MEXENDO DE VEZ ENQUANTO,ATÉ O CALDO SECAR,DESLIGUE O FOGO,SALPIQUE A SALSINHA,A CEBOLINHA E AS ERVILHAS.TERMINE DECORANDO COM AS TIRAS DE PIMENTÕES RESERVADAS E OS CAMARÕES CINZA REFOGADOS.TAMPE A PANELA,CUBRA COM UM PANO E DEIXE POR UNS 10 MINUTOS.SIRVA EM SEGUIDA.

DICAS:SE QUISER,PODE AINDA ACRESCENTAR MAIS ALGUNS INGREDIENTES A SUA PAELLA COMO,LOMBINHO DE PORCO EM CUBOS,FILÉ MIGNON EM CUBOS,FILÉ DE PEIXE,CAMARÕES DIVERSOS,PARTES DO FRANGO.....PIMENTA DEDO DE MOÇA.
EM CASO DE SOBRAS,CONSERVAR NA GELADEIRA E CONSUMIR EM,NO MAXIMO,3 DIAS.OUTRA DICA É FAZER BOLINHOS DE PAELLA,RECEITA NO MEU BLOG http://deliciasdatianeia.blogspot.com/2011/04/bolinho-de-paella.html

23 de maio de 2011

FAROFA DE OVOS COM AZEITONAS

INGREDIENTES:
5 OVOS COZIDOS PICADOS(RESERVE 1 PARA DECORAR)
1\2 X DE CHÁ DE AZEITONAS VERDE PICADAS
1\2 X DE CHÁ DE AZEITE
1 CEBOLA PICADA
4 DENTES DE ALHO PICADO
1\2 LATA DE MILHO VERDE
2X E1\2 DE CHÁ DE FARINHA DE MILHO
PIMENTA DO REINO
SAL
SALSINHA PICADA
CEBOLINHA PICADA

MODO DE FAZER:EM UMA PANELA,AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE  TUDO NESTA ORDEM,A CEBOLA,O ALHO,O MILHO,A FARINHA DE MILHO,AS AZEITONAS,A PIMENTA DO REINO E O SAL.DEPOIS DE BEM REFOGADO,DESLIGUE O FOGO E FINALIZE COM OS OVOS,A SALSINHA E A CEBOLINHA.PASSE PARA UM REFRATÁRIO E DECORE COM O OVO COZIDO RESERVADO,AZEITONA INTEIRA E FOLHINHAS DE SALSINHA.

WRAPS DE CARNE COM BERINJELA

INGREDIENTES:
10 PÃES FOLHA(USEI ZAP 10)
10 FATIAS DE MUSSARELA
1 BERINJELA PICADA EM CUBINHOS
1 COLHER DE SOPA DE SHOYU
2 COLHER DE SOPA DE AZEITE
ÓREGANO
300 GR DE CARNE PICADA EM CUBINHOS TEMPERADA SEU GOSTO(USEI COXÃO MOLE)
1 CEBOLA PICADA
2 TOMATES PICADO
ALFACE PICADO

MODO DE FAZER:MISTURE A BERINJELA COM O SHOYU,1 COLHER DE AZEITE E O ÓREGANO.RESERVE.AQUEÇA O RESTANTE DO AZEITE,REFOGUE A CARNE,DEPOIS ACRESCENTE A BERINJELA RESERVADA E REFOGUE POR MAIS 5 MINUTOS OU ATÉ QUE A BERINJELA ESTEJA MACIA.

MONTAGEM DO WRAP:EM UMA FRIGIDEIRA(NÃO É NECESSARIO USAR ÓLEO)DOURE OS PÃES DOS DOIS LADOS.ACRESCENTE O RECHEIO NESTA ORDEM,A FATIA DE MUSSARELA,A CARNE COM BERINJELA,OS TOMATES E O ALFACE.FECHE OS WRAPS,PRENDA COM PALITOS DE DENTE E SIRVA.

FAROFA DE BANANA COM CARNE

INGREDIENTES:
4 BANANAS PRATA PICADAS EM RODELAS
2 X DE CHÁ  DE CARNE ASSADA PICADA EM CUBOS PEQUENOS(USEI SOBRAS DE CHURRASCO)
4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
100 GR DE BACON PICADO
1 CEBOLA PICADA
1 COLHER DE CHÁ DE ALHO BEM PICADO
1\2 PIMENTÃO VERDE PICADO
50 G DE AMEIXA SECA PICADA
2 OVOS COZIDOS PICADOS
PIMENTA DO REINO
SAL
2 X E 1\2  DE CHÁ DE FARINHA DE MILHO
CEBOLINHA

MODO DE FAZER:AQUEÇA O AZEITE,FRITE O BACON,ACRESCENTE A CEBOLA,O ALHO,O PIMENTÃO,A CARNE ASSADA,PIMENTA DO REINO E O SAL.POR FIM,ACRESCENTE OS INGREDIENTES RESTANTES,MEXA BEM E SIRVA EM SEGUIDA.

22 de maio de 2011

FRANGO DESOSSADO E RECHEADO COM FAROFA DE BANANA

INGREDIENTES:
1 FRANGO INTEIRO DESOSSADO(EU MESMA DESOSSEI.APRENDI NESTE SITE http://www.youtube.com/watch?v=4-Uc3Dsvx4A)
SUCO DE I LIMÃO
1 COLHER DE SOPA DE ALHO BEM PICADO
PIMENTA DO REINO
SAL
100 G DE MANTEIGA
AZEITE

MODO DE FAZER:TEMPERE O FRANGO COM O SUCO DE LIMÃO,O ALHO,A PIMENTA DO REINO E O SAL.DEIXE TOMAR GOSTO NA GELADEIRA POR 1 HORA.DEPOIS DISSO PASSE MANTEIGA POR DENTRO E FORA DO FRANGO,RECHEIE COM A FAROFA DE BANANA(RECEITA ABAIXO).COSTURE O FRANGO,REGUE O AZEITE E LEVE AO FORNO POR 1HORA E 30 MINUTOS MAIS OU MENOS.SIRVA EM UMA CAMINHA DE ALFACE OU COM LEGUMES SALTEADOS.

FAROFA DE BANANA COM CARNE:
INGREDIENTES:
4 BANANAS PRATA PICADAS EM RODELAS
2 X DE CHÁ DE CARNE ASSADA PICADA EM CUBOS PEQUENOS(USEI SOBRAS DE CHURRASCO)
4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
100 GR DE BACON PICADO
1 CEBOLA PICADA
1 COLHER DE CHÁ DE ALHO BEM PICADO
1\2 PIMENTÃO VERDE PICADO
50 G DE AMEIXA SECA PICADA
2 OVOS COZIDOS PICADOS
PIMENTA DO REINO
SAL
2 X E 1\2 DE CHÁ DE FARINHA DE MILHO
CEBOLINHA

MODO DE FAZER:AQUEÇA O AZEITE,FRITE O BACON,ACRESCENTE A CEBOLA,O ALHO,O PIMENTÃO,A CARNE ASSADA,PIMENTA DO REINO E O SAL.POR FIM,ACRESCENTE OS INGREDIENTES RESTANTES,MEXA BEM,RETIRE DO FOGO,ESPERE ESFRIAR E RECHEIE O FRANGO

DICAS:SUBSTITUA A CARNE ASSADO POR MIÚDOS DE FRANGO NO PREPARO DA FAROFA.

MAIONESE SIMPLES

INGREDIENTES:
1 K DE BATATAS CORTADAS EM CUBOS PEQUENOS
1 SACHÊ DE CALDO EM PÓ DE LEGUMES
6 OVOS COZIDOS(RESERVE 2 OVOS PARA DECORAR)
1 X DE CHÁ DE ERVILHAS CONGELADAS
4 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE
1 FIO DE AZEITE
1 COLHER DE CAFÉ DE ALHO BEM PICADINHO
SUCO DE 1 LIMÃO
PIMENTA DO REINO BRANCA
SAL
CEBOLINHA PICADA

MODO DE FAZER:COZINHE AS BATATAS NO CALDO EM PÓ,DEIXE ESFRIAR.MISTURE TODOS OS INGREDIENTES.DECORE COM ALFACE,AZEITONA,OVOS COZIDOS RESERVADO E UMA ROSA FEITA COM A PELE DO TOMATE.

DICAS:PARA DECORAR COM OVOS COZIDOS COLORIDOS,É SO PARTI-LOS AO MEIO,RETIRE AS GEMAS E MERGULHE EM ANELINA COMESTIVEL COM ÁGUA POR ALGUNS MINUTOS,RETIRE DA ANELINA,DEVOLVA AS GEMAS E PRONTO.É SO DECORAR...FICA LEGAL...

QUIABO FRITO COM BACON

INGREDIENTES:
1\2 K DE QUIABO
PIMENTA DO REINO
SAL
FATIAS DE BACON

MODO DE FAZER:LIMPE OS QUIABOS.CORTE AO MEIO E TEMPERECOM A PIMENTA DO REINO E O SAL(CUIDADO COM O SAL,POIS O BACON JA É SALGADO).ENROLE O BACON,PRENDA COM PALITOS DE DENTE.FRITE EM ÓLEO QUENTE,ESCORRA EM PAPEL TOALHA E SIRVA.

21 de maio de 2011

FILÉ DE MERLUZA Á PARMEGIANA

INGREDIENTES:
1 K DE FILÉ DE MERLUZA
3 DENTES DE ALHO BEM PICADO
SUCO DE 1 LIMÃO
PIMENTA DO REINO
TEMPERO EM PÓ PARA PEIXE
SAL
MISTURA PRONTA PARA EMPANAR(MISTUREI 1 COLHER DE SOPA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO)
MOLHO DE TOMATE DE SUA PREFERÊNCIA
FATIAS DE MUSSARELA(TAMBEM USEI MUSSARELA RALADA)

MODO DE FAZER:TEMPERE OS FILÉS COM O ALHO,O LIMÃO,A PIMENTA DO REINO,O TEMPERO EM PÓ PARA PEIXE E O SAL,DEIXE TOMAR GOSTO POR 30 MINUTOS.DEPOIS PASSE NA MISTURA PRONTA PARA EMPANAR.FRITE EM ÓLEO QUENTE,ESCORRA EM PAPEL TOALHA E RESERVE.

MONTAGEM:EM UM REFRATÁRIO,COLOQUE OS FILÉS FRITOS,CUBRA COM AS FATIAS DE MUSSARELA,O MOLHO E A MUSSARELA RALADA.LEVE AO FORNO ATÉ O QUEIJO DERRETER.

TILÁPIA AO BAFO

INGREDIENTES:
1 TILÁPIA INTEIRA
1\2 X DE CHÁ DE SHOYU
1 COLHER DE SOPA DE GENGIBRE RALADO
1 FIO DE AZEITE

MODO DE FAZER:TEMPERE A TILÁPIA COM O SHOYU E GENGIBRE.DEIXE TOMAR GOSTO POR 30 MINUTOS.REGUE O AZETE,EMBRULHE BEM EM PAPEL ALUMINIO E LEVE AO FORNO EM UMA FORMA COM GRELHA POR 40 MINUTOS.RETIRE O PAPEL E DEIXE DOURAR.SIRVA COM ARROZ BRANCO,LEGUMES SALTEADOS E SALADA VERDE.

ARROZ INTEGRAL DE FORNO COM ABOBRINHAS

INGREEDIENTES:
3 X DE CHÁ DE ARROZ INTEGRAL COZIDO
2 ABOBRINHAS VERDE CORTADAS EM RODELAS
1\2 SACHÊ DE CALDO EM PÓ DE LEGUMES(ZERO)
MARGARINA LIGHT (PARA FRITAR A ABOBRINHA)
3 OVOS BATIDOS
1 CEBOLA BEM PICADA
1 COLHER DE SOPA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
1 COLHER DE SOPA DE SALSINHA PICADA
1 TOMATE PICADO EM RODELAS
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
ORÉGANO A GOSTO
2 COLHER DE SOPA DE MUSSARELA RALADA

MODO DE FAZER:TEMPERE AS RODELAS DE ABOBRINHA COM O CALDO EM PÓ DE LEGUMES.FRITE AS ABOBRINHAS AOS POUCO NA MARGARINA,ESCORRA EM PAPEL TOALHA E RESERVE.EM UMA TIGELA,MISTURE,OS OVOS BATIDOS,A CEBOLA PICADA,A SALSINHA,O QUEIJO PARMESÃO RALADO E DUAS COLHERES DE SOPA DE AZEITE,ACRESCENTE O ARROZ E MISTURE BEM.EM UM REFRATÁRIO,COLOQUE METADE DO ARROZ,DEPOIS AS ABOBRINHAS FRITAS NA MARGARINA(RESERVE ALGUMAS RODELAS PARA FINALIZAR O PRATO) O RESTANTE DO ARROZ,AS RODELAS DE TOMATE E AS RODELAS DE ABOBRINHAS RESEVADA.SALPIQUE O QUEIJO MUSSARELA RALADA E O ORÉGANO.REGUE O RESTANTE DO AZEITE E LEVE AO FORNO ATÉ DOURAR.

BISTECA DE PORCO NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:
10 BISTECAS DE PORCO(CARRÉ)
1 COLHER DE SOPA DE ALHO BEM PICADO
SUCO DE UM LIMÃO
PIMENTA DO REINO
SAL
2 CEBOLAS CORTADAS EM RODELAS
3 COLHERES DE SOPA DE EXTRATO DE TOMATE
1 X DE CHÁ DE PIMENTÕES BEM PICADOS
200 GR DE BACON PICADO EM CUBOS PEQUENOS
1\2 X DE CHÁ DE SHOYU
1 COLHER DE SOPA DE MOLHO INGLÊS
1 COPO AMERICANO DE VINHO TINTO SECO
2 FOLHAS DE LOURO
CHEIRO VERDE

MODO DE FAZER:NA PANELA DE PRESSÃO,MISTURE TODOS OS INGREDIENTES.DEIXE TOMAR GOSTO POR 1 HORA.DEPOIS DISSO COLOQUE A PRESSÃO POR 20 MINUTOS.DESLIGUE O FOGO E SIRVA.

DICAS:DEIXE PARA COLOCAR O CHEIRO VERDE APÓS DESLIGAR A PANELA DE PRESSÃO.E TOME CUIDADO COM O SAL,POIS O SHOYU JÁ É SALGADO.

18 de maio de 2011

ALMOÇO SAUDÁVEL

ARROZ INTEGRAL COM SALSINHA

INGREDIENTES:
2 X DE CHÁ DE ARROZ INTEGRAL(EU USEI INTEGRAL ORGÂNICO)
5 X DE CHÁ DE ÁGUA FERVENTE
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE OU ÓLEO
1 CALDO EM PÓ DE LEGUMES(ZERO)
1 X DE CHÁ DE SALSINHA PICADA


MODO DE FAZER:AFERVENTE A ÁGUA COM O CALDO EM PÓ DE LEGUMES E RESERVE.AQUEÇA O AZEITE E FRITE BEM O ARROZ(NÃO PRECISA LAVA-LO).ADICIONE A ÁGUA AFERVENTADA RESERVADA.COZINHE O ARROZ COM A PANELA SEMI-ABERTA ATÉ A ÁGUA SECAR,ABAIXE O FOGO E ADICIONE MAIS UM POUCO DE ÁGUA PARA TERMINAR O COZIMENTO.DESLIGUE O FOGO E ADICIONE A SALSINHA PICADA,MEXA BEM E MANTENHA A PANELA TAMPADA ATÉ SERVIR.

ARROZ INTEGRAL COM LEGUMES

INGREDIENTES:
2 X DE CHÁ DE ARROZ INTEGRAL(EU USEI INTEGRAL ORGÂNICO)
5 X DE CHÁ DE ÁGUA FERVENTE
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE OU ÓLEO
1 CENOURA PICADA EM CUBOS
100 GR DE VAGEM PICADAS
2 CALDO EM PÓ DE LEGUMES(ZERO)

MODO DE FAZER:AFERVENTE A ÁGUA COM O CALDO EM PÓ DE LEGUMES E RESERVE.AQUEÇA O AZEITE E FRITE BEM O ARROZ(NÃO PRECISA LAVA-LO)CRESCENTE OS LEGUMES E FRITE POR MAIS 2 MINUTOS.ADICIONE A ÁGUA AFERVENTADA RESERVADA.COZINHE O ARROZ COM A PANELA SEMI-ABERTA ATÉ A ÁGUA SECAR,ABAIXE O FOGO E ADICIONE MAIS UM POUCO DE ÁGUA PARA TERMINAR O COZIMENTO.MANTER A PANELA TAMPADA ATÉ SERVIR.

17 de maio de 2011

PEITO DE FRANGO COM GENGIBRE NO PAPELOTE

INGREDIENTES:
4 METADES DE FILÉ DE FRANGO SEM OSSO E SEM SEMENTE
1 1\2 COLHER DE SOPA DE GENGIBRE RALADO
SUCO DE 1 LIMÃO
4 DENTES DE ALHO AMASSADOS
PIMENTA DO REINO
SAL
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA

MODO DE FAZER:TEMPERE OS FILÉS DE FRANGO COM O GENGIBRE,SUCO DE LIMÃO,O ALHO,PIMENTA DO REINO E SAL.DEPOIS FORRE UMA FORMA COM PAPEL ALUMINIO,COLOQUE OS FILÉS,ESPALHE A MANTEIGA E O AZEITE.FECHE BEM COMO UM PAPELOTE E LEVE AO FORNO POR 30 MINUTOS.RETIRE O PAPEL E DEIXE DOURAR.

BOLO DE LARANJA


INGREDIENTES:
1 LARANJA INTEIRA COM CASCA(RETIRE AS SEMENTES)
1 X DE CHÁ DE ÓLEO
4 OVOS
2 X DE CHÁ DE AÇÚCAR
2 X DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER:BATA OS TRÊS PRIMEIROS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR,ACRESCENTE OS INGREDIENTES RESTANTES E BATA ATÉ A MASSA FICAR HOMOGÊNEA.DESPEJE  A MASSA EM UMA ASSADEIRA UNTADA COM MARGARINA E FARINHA DE TRIGO.LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO POR MAIS OU MENOS 40 MINUTOS,DEPENDENDO DO SEU FORNO.RETIRE DO FORNO.FAÇA FUROS COM O GARFO E DESPEJE A CALDA DE LARANJA(RECEITA ABAIXO)ESPERE ESFRIAR E SIRVA

CALDA DE LARANJA:
SUCO DE 3 LARANJAS
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
RASPAS DE LARANJA

MODO DE FAZER:MISTURE TODOS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO ATÉ O CALDO ENGROSSAR.DESPEJE SOBRE O BOLO,ESPERE ESFRIAR E SIRVA.

ESPAGUETE COM ABOBRINHA AO MOLHO BRANCO DA NÉIA

INGREDIENETES:
500 GR DE ESPAGUETE (COZIDO CONFORME AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM)
1 ABOBRINHA RALADA GROSSA
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 COLHER DE CHÁ DE ALHO BEM PICADO
1 ENVELOPE DE CALDO EM PÓ DE LEGUMES(ZERO)
QUEIJO PARMESÃO RALADO PARA SALPICAR SOBRE O ESPAGUETE

PARA O MOLHO:
1 CEBOLA BEM PICADA
1 COLHER DE SOPA DE MARAGARINA
1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
600 ML DE LEITE
NOZ-MOSCADA RALADA
1 X E 1\2 DE CHÁ DE PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
1\2 LATA DE MILHO VERDE
1 ENVELOPE DE CALDO EM PÓ DE LEGUMES(ZERO)

MODO DE FAZER:EM UMA PANELA,DERRETA A MARGARINA E REFOGUE A CEBOLA,ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO E DEIXE DOURAR.ACRESCENTE OS INGREDIENTES RESTANTES NESTA ORDEM,LEITE,O PEITO DE FRANGO,O MILHO,CALDO EM PÓ DE LEGUMES E A NOZ-MOSCADA RALADA,MEXENDO SEMPRE.DEIXE FERVER,ABAIXE O FOGO E DEIXE POR MAIS 10 MINUTOS(SE FOR NECESSARIO,ACRESCENTE MAIS LEITE PARA QUE O MOLHO NÃO FIQUE MUITO GROSSO)RETIRE DO FOGO E RESERVE.
EM UMA PANELA,AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE O ALHO,A ABOBRINHA E O CALDO EM PÓ DE LEGUMES.RETIRE DO FOGO E RESERVE.
EM UM REFRATÁRIO,DESPEGUE O ESPAGUETE,O MOLHO E A ABOBRINHA REFOGADA.SALPIQUE O QUEIJO PARMESÃO E LEVE AO FORNO POR ALGUNS MINUTOS.RETIRE DO FORNO E SIRVA.

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
2 CENOURAS MÉDIAS CRUAS E RALADAS OU BEM PICADAS
4 OVOS
1 X DE CHÁ DE ÓLEO
2 X DE CHÁ AÇÚCAR
2 X DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER:BATA OS TRÊS PRIMEIROS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR,ACRESCENTE OS INGREDIENTES RESTANTES E BATA ATÉ A MASSA FICAR HOMOGÊNEA.DESPEJE  A MASSA EM UMA ASSADEIRA UNTADA COM MARGARINA E FARINHA DE TRIGO.LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO POR MAIS OU MENOS 40 MINUTOS,DEPENDENDO DO SEU FORNO.RETIRE DO FORNO.FAÇA FUROS COM O GARFO E DESPEJE A COBERTURA DE CHOCOLATE(RECEITA ABAIXO)ESPERE ESFRIAR E SIRVA.

COBERTURA DE CHOCOLATE:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 X DE CHÁ DE LEITE
8 COLHERES DE SOPA DE NESCAU
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA

MODO DE FAZER:MISTURE TODOS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO ATÉ O CALDO ENGROSSAR.DESPEJE SOBRE O BOLO,ESPERE ESFRIAR E SIRVA.

16 de maio de 2011

SALADA COM COGUMELOS

INGREDIENTES:
ALFACE (USEI DOIS TIPOS)
AZEITE
3 DENTES DE ALHO PICADO
300 GR DE COGUMELOS GRANDES FRESCOS PICADOS
PIMENTÃO AMARELO PICADO EM CUBOS
PIMENTÃO VERMELHO PICADO EM CUBOS
MINI CEBOLAS CORTADAS EM 4 PARTES
TOMATINHOS CEREJA
PIMENTA DO REINO
SAL
GOTAS DE VINAGRE
FOLHINHAS DE SALSINHA

MODO DE FAZER:EM UMA PANELA,AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE O ALHO,A CEBOLA,OS PIMENTÕES,OS COGUMELOS E A PIMENTA DO REINO POR 3 MINUTOS,ACRESCENTE OS TOMATINHOS E REFOGUE POR MAIS 1 MINUTO,ACERTE O SAL E PINGUE GOTAS DE VINAGRE.RETIRE DO FOGO.COLOQUE  EM UMA CAMINHA DE ALFACE E ESPALHE FOLHINHAS DE SALSINHA E SIRVA.


PURÊ DE CENOURA COM BATATA

INGREDIENTES:
3 CENOURAS MÉDIAS
3 BATATAS MÉDIAS
1 CALDO EM PÓ DE LEGUMES ZERO
1 COLHER DE MARGARINA LIGHT
1\2 X DE CHÁ DE LEITE LIGHT
1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE LIGHT
NOZ-MOSCADA
QUEIJO PARMESÃO RALADO

MODO DE FAZER:EM UMA PANELA COM ÁGUA E O CALDO EM PÓ DE LEGUMES,COZINHE AS CENOURAS E AS BATATAS ATÉ QUE FIQUEM MACIAS,ESCORRA E BATA NA BATEDEIRA AINDA QUENTE COM O LEITE,A MARGARINA,CREME DE LEITE E A NOZ-MOSCADA.LEVE AO FOGO MEXENDO SEMPRE ATÉ QUE FIQUE BEM CREMOSO(POR UNS 2 A 3 MINUTOS).RETIRE DO FOGO,SALPIQUE O QUEIJO PARMESÃO RALADO E SIRVA.

FILÉ DE FRANGO RECHEADO

INGREDIENTES:
4 FILÉS DE PEITO DE FRANGO
4 DENTES DE ALHO AMASSADOS
PIMENTA DO REINO
SAL
1\2 X DE CHÁ DE VINHO BRANCO SECO
50 GR DE TOMATE SECO
50 GR DE AMEIXA SECA SEM CAROÇO
4 BOLAS DE MUSSARELA DE BUFALA FATIADA EM RODELAS
FOLHINHAS DE MANJERICÃO
2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE

MODO DE FAZER:ABRA CADA FILÉ AO MEIO NO SENTIDO DO COMPRIMENTO SEM SEPARA-LOS(DEIXE-OS NO FORMATO DE UMA BORBOLETA)COLOQUE-OS EM UMA TABUA DE CARNE,CUBRA COM UM FILME PLÁSTICO E BATA COM UM MARTELO DE CARNE DELICADAMENTE PARA QUE FIQUEM MAIS FINOS.TEMPERE COM O SAL,A PIMENTA DO REINO,O ALHO E O VINHO.DEIXE TOMAR GOSTO POR 30 MINUTOS NA GELADEIRA.ABRA OS FILÉS EM UMA TABUA DE CARNE E RECHEIE COM OS TOMATE SECO,A AMEIXA,A MUSSARELA DE BUFALA E AS FOLHINHAS DE MANJERICÃO.ENROLE E FECHE AS PONTAS COM PALITOS DE DENTE.EM UMA ASSADEIRA,ARRUME OS ROLINHOS,ESPALHE A MARGARINA E REGUE O AZEITE.LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO POR 50 MINUTOS OU ATÉ QUE DOURE.SIRVA EM SEGUIDA.

DICAS DE ACOMPANHAMENTOS:PURÊ DE CENOURA,ARROZ COM AMÊNDOAS E SALADA VERDE.

CALDO DE FRANGO COM MILHO

INGREDIENTES:
2 X DE CHÁ DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 CEBOLA BEM PICADINHA
2 DENTES DE ALHO BEM PICADINHO
1 COLHER RASA DE CAFÉ DE CURRY
4 BATATAS MÉDIAS
1 CENOURA MÉDIA
1 LATA DE MILHO
1 ENVELOPE DE CALDO EM PÓ DE LEGUMES ZERO
PIMENTA DO REINO
SAL
ÁGUA(MAIS OU MENOS 500ML DEPENDO DE COMO PREFERIR,RALO OU MAIS GROSSO SEU CALDO)

MODO DE FAZER:COZINHE AS BATATAS E A CENOURA COM O CALDO EM PÓ DE LEGUMES E DEPOIS BATA NO LIQUIDIFICADOR COM A ÁGUA DO COZIMENTO E RESERVE.NO AZEITE, REFOGUE O FRANGO NESTA ORDEM,CEBOLA,ALHO,CURRY,FRANGO DESFIADO,PIMENTA DO REINO E O SAL,DEPOIS DESPEJE OS LEGUMES BATIDOS,O MILHO E ÁGUA,DEIXE O CALDO ENGROSSAR.RETIRE DO FOGO E SIRVA COM SALSINHA,CEBOLINHA,COENTRO,PIMENTA,QUEIJO RALADO E TORRADAS....

FILÉ DE MERLUZA Á MILANESA

INGREDIENTES:
1 K DE FILÉ DE MERLUZA
4 DENTES DE ALHO BEM PICADINHO
SUCO DE 1 LIMÃO
PIMENTA DO REINO
SAL

PARA EMPANAR:
1 X E 1\2 DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1 X E 1\2 DE CHÁ DE FUBÁ


3 OVOS BATIDOS
1 COLHER DE SOPA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
SALSINHA
CEBOLINHA


FARINHA DE ROSCA

MODO DE FAZER:TEMPERE OS FILÉS DE MERLUZA COM O ALHO,LIMÃO,A PIMENTA DO REINO E O SAL,DEIXE TOMAR GOSTO POR 30 MINUTOS.MISTURE A FARINHA DE TRIGO COM O FUBÁ E RESERVE.MISTURE OS OVOS BATIDOS COM O QUEIJO PARMESÃO RALADO,A SALSINHA E A CEBOLINHA E TBM RESERVE.DEPOIS PASSE OS FILÉS DE MERLUZA NA MISTURA DA FARINHA DE TRIGO COM FUBÁ,DEPOIS NOS OVOS BATIDOS COM QUEIJO PARMESÃO,SALSINHA E CEBOLINHA E POR FIM PASSE NA FARINHA DE ROSCA E FRITE EM ÓLEO QUENTE,ESCORRA EM PAPEL TOALHA E SIRVA COM UM LIMÃOZINHO.

13 de maio de 2011

FEIJOADA

INGREDIENTES:
2 K DE FEIJÃO PRETO
2 PÉS DE PORCO CORTADOS EM 4 CADA UM
2 RABOS DE PORCO CORTADOS EM 3 CADA UM
2 ORELHAS DE PORCO CORTADOS EM CUBOS DE 4 CM CADA UM
500 G DE CARNE BOVINA SALGADA(CARNE SECA) CORTADAS EM CUBOS GRANDES
5OO G DE LOMBO DE PORCO SALGADO CORTADOS EM CUBOS GRANDES
400 G DE COSTELINHA DE PORCO SALGADA CORTADAS NAS RIPAS
400 G DE COSTELINHA DE PORCO DEFUMADA CORTADAS NAS RIPAS
3 GOMOS DE LINGUIÇA PAIO CORTADAS NA DIAGONAL
2 LINGUIÇA CALABRESA CORTADAS EM RODELAS GROSSAS
2 GOMOS DE LINGUIÇA PORTUGUESA CORTADAS EM RODELAS GROSSAS
400 G DE BACON CORTADOS EM CUBOS MÉDIOS
FOLHAS DE LOURO
PIMENTA DO REINO
SAL
1 LARANJA INTEIRA DESCASCADAS
CEBOLINHA
SALSINHA

MODO DE FAZER:SEPARE AS CARNES SALGADAS E CARNE SECA,DAS DEFUMADAS.LAVE BEM AS CARNES PARA TIRAR O EXCESSO DE SAL,LIMPANDO OS PELOS.DESSALGUE AS CARNES  EM ÁGUA DE UM DIA PARA O OUTRO,TROCANDO A ÁGUA VÁRIAS VEZES OU SE ESTIVER COM MUITA PRESSA,DESSALGUE AS CARNES EM ÁGUA FERVENTE POR 4 A 5 VEZES.DEIXE O FEIJÃO DE MOLHO POR 2 HORAS E DEPOIS COZINHE EM PANELA DE PRESSÃO POR 25 MINUTOS NA ÁGUA QUE FICOU DE MOLHO.(DEIXE O FEIJÃO AL DENTE)DESLIGUE O FOGO E RESERVE.COZINHE AS CARNES EM OUTRA PANELA DE PRESSÃO NESTA ORDEM,OS PÉS,OS RABOS E AS ORELHAS POR 30 MINUTOS,DEPOIS ACRESCENTE A CARNE SECA,O LOMBO E AS COSTELINHAS E DEIXE POR MAIS 20 MINUTOS E POR FIM ACRESCENTE AS LINGUIÇAS E DEIXE FERVER POR MAIS 5 MINUTOS COM A PANELA ABERTA.(DURANTE TODO O PROCESSO DE FERVURA VAI RETIRANDO AS ESPUMAS QUE SE FORMOU SOBRE AS CARNES,ESTE PROCESSO DEIXARA SUA FEIJOADA MENOS GORDUROSA)DEPOIS DE COZIDAS,ESCORRA E RESERVE.EM UMA PANELA GRANDE,FRITE O BACON EM UM POUCO DE AZEITE,RETIRE O EXCESSO DE GORDURA QUE SE FORMOU NA PANELA E REFOGUE A CEBOLA E O ALHO,DESPEJE O FEIJÃO COM O CALDO DO COZIMENTO,AS CARNES,FOLHAS DE LOURO,PIMENTA DO REINO,SAL E A LARANJA(E SE NECESSARIO ADICIONE ÁGUA)DEIXE FERVER ATÉ O CALDO ENGROSSAR.DESLIGUE O FOGO E SALPIQUE AS SALSINHAS E CEBOLINHAS.SIRVA COM ARROZ BRANCO,FAROFA,COUVE REFOGADA,LARANJAS FATIADAS EM RODELAS E MOLHO DE PIMENTA DO CALDO DA FEIJOADA.(RECEITA ABAIXO)


MOLHINHO DE PIMENTA DO CALDO DA FEIJOADA:
1 X DE CHÁ DO CALDO DA FEIJOADA
PIMENTAS DE SUA PREFÊRENCIA BEM PICADINHA(USEI DEDO DE MOÇA)
5 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 CEBOLA BEM PICADINHA
CEBOLINHA BEM PICADINHA
SALSINHA BEM PICADINHA
SUCO DE 1 LIMÃO

MISTURE TUDO E SIRVA COM A FEIJOADA.

10 de maio de 2011

CORACÃOZINHO DE FRANGO NO MICRO-ONDAS

INGREDIENTES:
1 K DE CORAÇÃOZINHO DE FRANGO
1 CEBOLA FATIADA
4 DENTES DE ALHO PICADO
1\2 PIMENTÃO VERDE PICADO A GOSTO
3 PIMENTA DE CHEIRO PICADA A GOSTO
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
1 FIO DE AZEITE
PIMENTA DO REINO
SAL

MODO DE FAZER:MISTURE TODOS OS INGREDIENTES EM UM REFRATÁRIO.LEVE AO FORNO MICRO-ONDAS EM POTÊNCIA 10 POR 20 MINUTOS,MEXENDO A CADA 5 MINUTOS.

FAÇO ESTA RECEITA A MAIS DE 20 ANOS...É MUITO GOSTOSA...